La Cuvée
Classic
Classique par son style frais et équilibré, cette cuvée n’en n’est pas moins singulière
La Cuvée
Les sens...
Assemblage
60% Pinot Meunier - 40% Pinot Noir.
Vieillissement
2 ans minimum.
A l'oeil
la robe est jaune dorée, la mousse fine forme un joli cordon persistant et révèle une belle brillance.
Au nez
le bouquet fruité et parfumé dévoile des arômes de fruits frais : groseille et fruits à noyau. A l’aération, on découvre des notes d’agrumes et de zestes d’orange
ponctuées par une touche de fleurs séchées et de fruits secs.
Au palais
Au palais : l’attaque est fraîche et souple, dévoilant une belle charpente. La finale est plaisante et équilibrée.
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Le geste et la manière
